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郑南雁——创新工场式酒店

发布时间:2015/9/18 23:03:03    访问次数:1886次
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2005年创业成立7天假日酒店(以下简称“7天”),到7天赴纽交所成功上市,到201377天退市,再到重新成立中国第一家酒店品牌公司铂涛集团,已经在酒店行业经营近20载的郑南雁,在45岁的年纪里,开始二次创业。

       笑称自己是酒店业创新工场的郑南雁,除了刚退市的7天之外,旗下正在孵化四个中高端酒店品牌。Portofino Hotel(铂涛酒店)、Lavande Hotel(麓枫酒店)、James Joyce Cof-fetel(啡酒店)及Zmax Hotel

       第二次创业,与第一次白手起家做7天不一样,郑南雁更得心应手。在酒店业不是谁都有做平台的力量,这需要创业者有足够的气魄和胆识。

       郑南雁的管理是出了名的“放羊式”,以放为主、以管为辅。这也是为什么在7天,店长自主权很大,不用层层级级汇报,只需“向自己负责”。

       铂涛集团目前孵化的四个品牌的办公室,都集中在创意园的一栋两层的小楼里,郑南雁还没有自己独立的办公室,暂时在会议室办公。这点,在员工的眼中,和他做7天时候的感觉,一点都没有变。郑南雁在做7天时,就常常被员工“当空气”,会议室不够用时,员工们会挤占他的办公室开会,不用事先招呼,而他也会自动离开,找台电脑就开始办公。

       在成功的做好一个7天品牌之后,对全球的酒店业更加了解的郑南雁,始终遗憾消费结构正在发生变化的中国,却没有自己的中高端品牌,是一件非常遗憾的事情。而在美国上市后的7天,疲于应付美国投资者的郑南雁也苦于没有心思思考“更大的生意”。2013年,在7天被资本市场严重低估的时候,郑南雁选择了将7天退市。“中国成功的经济连锁型酒店在转型的过程中,如果采用内部孵化的方式,十有八九会失败,如家的高端战略就是一个相对不太成功的例子。在消费者需求多元化的时候,酒店业需要更多的创业者来加入。”郑南雁说,引领这一创业模式的创始人必须是一个善于保护创业者的,“在7天,我都是在保护创业者。”

       “铂涛集团正在孵化4个品牌,明年会更多,只要在酒店领域有兴趣的创业者,有好想法,都可以来和铂涛探讨。”郑南雁表示,铂涛集团做的不是酒店,而是品牌和服务。

       对郑南雁来说,目前的整个思路已经不再是专注于某个产品,而是专注在把现有的整个后台会员管理体系打通,“我们希望改变原来整个中国酒店行业,只是在建酒店上摸索的现状,那是基础,是要做的,但是那些最后突破不了。我们要打破的是全球酒店业的竞争逻辑,从会员、从消费者感知方面去突破。”郑南雁表示。

       郑南雁将铂涛集团定位为品牌和服务提供商,这也就意味者,或许随着铂涛的发展,以后它孵化的项目将不仅仅是酒店产品。“我们要搞商学院,除了我们自己员工的培训,还要有人才培训。你做成平台性的公司之后,就是人才跟物。创意跟想做的东西是由平台上的品牌公司做的,而集团能做的就是人、钱跟一些基础系统的支持。所以还是要培训一部分人。”郑南雁表示。